Ricetta Paella
Ingredienti per 4 persone:
350 g di riso
200 g di maiale Rib pezzetti
200 g di pollo a pezzetti
200 g di calamari puliti e tagliati o sepia
1 mazzetto di vongole
100 g di piselli, carciofi e fagiolini
4 gamberi
4 aragoste
8 cozze
1 cipolla
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
2 pomodori maturi
1 litro d'acqua o brodo
2 spicchi d'aglio
olio
sale
pepe
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